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          源通機械雙桶民用精煉油設備使用說明書

          源通機械   時間:2017-04-11   閱讀:2364

          鞏義市源通機械科技有限公司從事食用油壓榨、精煉設備制造二十年,我公司在處理食用油壓榨、精煉的實踐中,總結了一套行之有效且投資少,見效快,操作簡便的食用油精煉方法...

          鞏義市源通機械科技有限公司從事食用油壓榨、精煉設備制造二十年,我公司在處理食用油壓榨、精煉的實踐中,總結了一套行之有效且投資少,見效快,操作簡便的食用油精煉方法。壓榨出的毛油通過脫膠(脫磷)、脫水,去除油中的有害物質(苯并芘、黃曲霉素)達到食用標準,廣受小型油坊的歡迎。

          一、脫膠                                          

          毛油中含的磷脂、蛋白質、黏液質和糖基甘油二酯等雜質,因與油脂組成溶膠體系而稱之為膠溶性雜質。這些膠溶性雜質和有害物質(苯并芘、黃曲霉素)降低了油脂的使用價值和儲藏的穩定性。

          本設備的第一個罐主要是脫膠用。機器下面那裝有齒輪油泵,按照泵上面的箭頭方向運轉是正轉,油泵的左方有和油泵鏈接的管道。

          1、在使用前您可以在生產資料門市購買2-3米含鋼絲彈簧的膠管與其連接,將膠管的一頭插入毛油池或毛油罐中:A、開啟油泵,B、開啟第一個罐連接管上的閥門,其他管道上的閥門處于關閉狀態,這樣毛油泵入第一個精煉罐內,當油離上沿20公分處時關閉油泵,停止上油。

          2、開啟加熱器開始加熱(加熱管線的連接要由有經驗的電工連接)當毛油溫度升到20-25℃時開始啟動攪拌。

          3.當油溫升到60-70℃時,把一定數量的水或電解質溶液在攪拌中加入毛油(一般食鹽價廉)加水的重量一般按毛油含磷脂的2-3倍,為了操作簡便。可按經驗加入油重3-5%的水,水溫高于油溫10℃,水中含食鹽按油重0.2-0.3%,并在10-15分鐘內均勻噴灑于油中。

          4、撒完水繼續攪拌20-30分鐘,直到油路明顯,油溫升至85℃,停止加熱,停止攪拌。

          5、靜置2-4小時。

          6、放出廢水和油腳(開啟罐下球閥)。

          7、關閉脫膠罐閥門,開啟第二個罐的管道閥門,開啟齒輪油泵,將脫膠后的精油泵入脫水罐。

          工藝流程圖:

           

          過濾毛油





           

           


          預熱(65-70℃)





           

           


          加水水化(加油質量的3-5%水,0.2-0.3%鹽)





           

           


          靜置分離(保溫沉淀,不低于4小時)





           

           


          水化凈油           粗磷脂油腳

              

                 

                  加熱脫水(或脫溶)        油腳處理       回收油

           

          二、脫水

          目的:脫去水分,增長保質期

          操作要點:掌握、升溫、終溫、負壓。

          開啟攪拌,加熱開關,油溫升至70℃開啟真空泵,保持負壓在0.4-0.5mpa,油溫升至95-100℃時注意觀察,油中水分過高容易溢出。(如罐內油上翻應停止加熱,過幾分鐘再開啟加熱),油溫保持在105-110℃,觀察視窗口沒有水蒸氣,停止加熱,油溫降至80℃時關閉真空泵,油溫降至70℃時關閉攪拌,脫水完成。把油打入成品油罐。

          注意(設備運行前應檢查,各部位是否漏水,閥門正常使用,電機運轉正常,緊固螺絲,減速機是否加油,不可倒轉,真空泵水箱注滿冷水)。                                   

                                          

           

                                             鞏義市源通機械科技有限公司                                                                                              

           

                                                       技術服務部 

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