• <tr id="fcpd0"><p id="fcpd0"><dl id="fcpd0"></dl></p></tr>
  • <wbr id="fcpd0"></wbr>

  • <sub id="fcpd0"><listing id="fcpd0"></listing></sub>

    <wbr id="fcpd0"></wbr>

    1. <form id="fcpd0"></form>
    2. 官方微信

      認準唯一聯系方式

      • 網站地址:www.artplaytoday.com
      • 免費熱線:400 0563 315
      • 手機:13838283063
      • 固話:0371-64127912
      • 地址:河南省鞏義市東區白河工業園(310國道白河段)

      新聞中心

      1. 首頁
      2. 精煉油工藝
      3. 正文內容
         在線客服

      推薦產品

      聯系我們

      鞏義市源通機械設備有限公司

      聯系人:張經理

      免費電話:400 0563 315

      手機:13253505315

      固話:0371-64127912

      地址:河南省鞏義市東區310國道與省道237交叉口處,白河立交橋往北走50米


      食用油精煉工藝過程介紹

      源通機械   時間:2014-02-11   閱讀:898

      一、食用油精揀工藝過程 過濾毛油一→預熱一→混合一→油堿比配一→混合反應一→脫皂一→皂腳          ...

      一、食用油精揀工藝過程
                           
      過濾毛油一→預熱一→混合一→油堿比配一→混合反應一→脫皂一→皂腳
                                                                                                                 
             過濾←一蒸餾脫臭←一過濾←一吸附脫色←?脫水一洗滌←一軟水
              
      二、油脂精揀意義
        1.增強油脂儲藏穩定性
        2.改善油脂風味
        3.改善油脂色澤
        4.為油脂深加工制品提供原料
      三、脫膠
            油脂膠溶性雜質不僅影響油脂的穩定性,而且影響油脂精煉和深度加工的工藝效果。油脂在堿煉過程中,會促使乳化,增加操作困難,增大煉耗和輔助劑的耗用量,并使皂腳質量降低;在脫色過程中,增大吸附劑耗用量,降低脫色效果。
            我們在實際生產中使用的方法是水化脫膠。油脂水化脫膠的基本原理是利用磷脂等膠溶性雜質的親水性,將一定量電解質溶液加入油中,使膠體雜質吸水、凝聚后與油脂分離。其中膠質中以磷脂為主。在水分很少的情況下,油中的磷脂以內鹽結構形式溶解并分散于油中,當水分增多時,它便吸收水分,體積增大,膠體粒子相互吸引,形成較大的膠團,由于比重的差異,從油中可分離出來。
      四、脫酸
       
        植物油脂中總是有一定數量的游離脂肪酸,其量取決于油料的質量。種籽的不成熟性,種籽的高破損性等,乃是造成高酸值油脂的原因,尤其在高水分條件下,對油脂保存十分不利,這樣會使得游離酸含量升高,并降低了油脂的質量,使油脂的食用品質惡化。
        脫酸的常用方法為堿煉法。燒堿能中和粗油中的絕大部分游離脂肪酸,生成的鈉鹽在油中不易溶解,成為絮狀物而沉降。生成的鈉鹽為表面活性劑,可將相當數量的其他雜質也帶入沉降物,如蛋白質、粘液質、色素、磷脂及帶有羥基和酚基的物質。甚至懸浮固體雜質也可被絮狀皂團攜帶下來。因此,堿煉具有脫酸、脫膠、脫固體雜質和脫色素等綜合作用。
      五、脫色
            植物油中的色素成分復雜,主要包括葉綠素、胡蘿卜素、黃酮色素、花色素以及某些糖類、蛋白質的分解產物等。油脂脫色常用吸附脫色法。吸附脫色法原理是利用吸附力強的吸附劑在熱油中能吸附色素及其他雜質的特性,在過濾去除吸附劑的同時也把被吸附的色素及雜質除掉,從而達到脫色凈化的目的。
      六、脫臭
        各種植物油都有它本身有的風味和滋味,經脫酸,脫色處理的油脂中還會有微量的醛類、酮類、烴類、低分子脂、甘油酚的氧化物以及白土、殘留溶劑的氣味等,除去這些不良氣味的工序稱脫臭。

          脫臭常用的是真空汽提法,即采用高真空、高溫結合直接蒸汽汽提等措施將油中的氣體成分蒸餾除去。脫臭的機理是基于相同條件下,臭味小分子組分的蒸汽壓遠大于甘油三酚的蒸汽壓,即臭味物質更容易揮發。因此應用水蒸氣蒸餾的原理進行汽提脫臭。水蒸氣蒸餾脫臭的原理,系水蒸氣通過含有臭味組分的油脂時,汽一液表面相接觸,水蒸氣被揮發的臭味組分所飽和,并按其分壓的比率逸出,從而達到了脫除臭味組分的目的。

              源通公司擁有發明專利十項,實用型專利25項,具有較強的工程設計能力和安裝調試能力。單機設備:烘干機、調質塔、軟化鍋、蒸炒機等。成套設備:油料預處理與預榨成套設備、精煉設備、棕擱果壓榨設備、棕擱果精煉設備等。
              源通公司秉承專于設計,精于安裝,竭誠服務的原則,堅持發展的思路,不斷創新及提高技術能力。網址:http://www.artplaytoday.com/,在線QQ咨詢:360835007,電話:0371-64127912,傳真:0371-64127916,手機:13838283063,13253505315,聯系人:張經理,廠址:河南省鞏義市白河工業園區源通機械廠
      期待未來與您的合作!
      欧洲人免费视频网站在线,欧美亚洲国产专区在线,窝窝影视午夜无码看片免费,2012在线观看免费国语完整版